煲仔魚丸

煲仔魚丸，將蝦粒，臘腸粒，髮菜段，香菜，蔥和魚肉拌勻。雞清湯下鍋加熱，魚肉擠成魚丸下鍋，煮熟後撈出。將生菜，冬粉，放入湯鍋加醬油等調料稍煮，將魚丸排在上面勾芡澆上即可。

煲仔魚丸

煲仔魚丸

菜系:　粵菜時間:　普通
食材類型:　魚類
味道:　鮮香
適宜季節:　無關
烹調類型:　湯

原料:
絞碎鯪魚肉225克，臘腸1條，髮菜20克，冬粉50克，雞清湯100克，
生菜180克，切碎的香菜，蔥，蝦各10克。

做法:
將蝦粒，臘腸粒，髮菜段，香菜，蔥和魚肉拌勻。雞清湯下鍋加熱，魚肉擠成魚丸下鍋，煮熟後撈出。將生菜，冬粉，放入湯鍋加醬油等調料稍煮，將魚丸排在上面勾芡澆上即可。