製法:
1、將泡好的花生米人沸水煮開,加鹽、八角、桂皮、蔥段煮熟待用。
2、水發魚皮切條,入沸水稍燙,撈出備用。
3、將煮花生米、魚皮條入盆中,加鹽、生抽、味粉、香油、蔥油拌勻,撒上香菜段、小蔥花即可。
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魚皮拌花生
三文魚皮200克,花生50克。 1、陳村梘水100克兌上500克清水,放入魚皮浸泡12小時,然後入鍋小火煮20分鐘,煮時放入蔥段10克、薑片10克、玫瑰...
材料: 做法: -
魚皮
魚皮分海魚皮和淡水魚皮 。“海魚皮”是以多種鯊魚或鰩的皮經加工曬乾的成品的統稱,過去又稱“鮫魚皮”“鯔皮”等,俗稱“鯊魚皮”,曾用作修飾寶劍的劍把和製作...
基本簡介 分類 營養功效 鑑別挑選 製作方法 -
精編家常醬鹵拌398道
香滷鴨脖 香滷雞翅 鹵翅中
圖書信息 內容簡介 目錄 -
花生米[食物]
拌油,即成魚皮花生米。四、菠菜拌花生米原料:菠菜250克、花生80克...花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,從佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生無處不在...食品特點 花生米[食物] 花生的蛋白質含量為25%--30%,花生蛋白...
食品特點 價值 禁忌 -
做粥小集
。 (3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味。 02 豆腐粥...:(1) 將豆腐切成小塊。 (2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 (3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。 03 雞蛋粥 原料:雞蛋--1...
01蔬菜牛肉粥 02 豆腐粥 03 雞蛋粥 04 蔬菜魚肉粥 05 乾酪粥 -
常菜1000例
巴戟天海參煲 山藥韭菜蚵仔煎 蹄筋煮花生 燕鮑翅參 濃味... 陽澄湖大閘蟹 峨眉鱔絲 藿香鯽魚 醬香大肉蟹 辣酒雞子煮東風螺 節瓜煮成魚 基圍蝦煮勝瓜 雜菌煮沙蟲 鹹蛋黃中蝦火...
圖書信息 簡介 目錄 -
花生米
生食,也可油炸,可炒、可煮,從佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生無處不在...,用風扇吹冷後拌油,即成魚皮花生米。四、老醋花生米原料:主料花生米350克...花生米、花生蘸等,美味可口。花生的蛋白質含量為25%--30%,花生蛋白...
營養成分 食用方法 營養價值 鑑別方法 -
飲食秘笈:餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
腸涼粉熗拌魚乾/風味拌魚皮/涼拌魚皮花生拌魚皮/魚皮蘿蔔絲/白菜絲拌魚乾.../熘燒/燜蒸/烤煎/炸燉/煮煲/燴PART2拌做好涼拌菜的注意事項餡酷大拌...茄子煲/砂鍋豆腐揚州煮乾絲/翠塘豆腐/青菜豆花話梅花生/東北濃湯大豆皮...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
新編家常好菜1100樣
絲 三絲魚皮 鮮汁拌五丁 013/蒜泥茄子 熗拌刺老芽... 花生拌菠菜 018/芥末包豆角 蟹肉熗花椰菜 榨菜綴豆腐... 香椿黃豆粒 022/醉腰片 爽口泡菜 芹菜拌花生 023...
圖書信息 目錄