煮白豆

煮白豆是一道由白豆、陳皮、鹽精等做成的美食。

材料

白豆500克，陳皮40克，鹽精、味素各適量。

做法

先將白豆沖洗乾淨，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，用旺火煮沸，改小火熬煮，待白豆熟爛時，詞入味素即可。