焦糖全蛋布丁

一、焦糖： 1、糖加冷水晃動鍋加熱至褐色。 1、雞蛋加糖打散，加溫牛奶。

原料
焦糖：糖50克、冷水15ML、熱水20ML。全蛋布丁：蛋2個、糖40克、溫牛奶250克。
操作:
一、焦糖：
1、糖加冷水晃動鍋加熱至褐色。
2、加熱水（一定要小心喔）。
3、煮好的焦糖裝瓶冷卻至凝固。
二、全蛋布丁：
1、雞蛋加糖打散，加溫牛奶。
2、輕輕過篩，去除奶泡，水浴法，中下層160度50分鐘。
3、香滑的滋味很美妙。