無火灶簡介
無火灶（ひなしこんろ），日本曾經被使用烹飪器具的一種。女性雜誌《婦女之友”的1916年（大正5年）3月號上有記載，江戶時代已經存在了也有一種說法。大正時代的《婦女之友』被提倡的東西，烹調的途中鍋從火落，趁熱木箱放入，オガクズ裝了被子覆蓋，用餘熱進行烹調。煮的菜加熱太不太強，更好的事和，這說明就燒焦和吹灑落無需擔心，烹調中其他的家務也可能的優點，這與被使用的飯，煮豆，紅燒等烹飪方法被介紹。
無火灶發展
無火灶正式普及展示，太平洋戰爭中期的物資不足的時代了。戰時煤球，煤球等燃料有配給制成為，1941年（昭和16年）起，家用氣體也被限制，燃料節約成為必要。並且，烹飪中空襲警報發生火災，避難的時候，為了避免處理火的必要。於是，火的無用的烹調器具作為無火灶普及了。戰時的各個家庭里的火灶，沒有配合的箱子，桶牧羊盒等，用其中，鋪上被子絕熱材料裝，熱鍋放入被子蓋上東西，絕熱材料報紙，紙屑，破布，稻草，棉，オガクズ，稻糠等使用的。女子營養大學的月刊雜誌《營養和料理》1943年（昭和18年）3月號上，無火灶2個以上準備燃料也經濟，溫暖的東西總是能夠準備的有記述實際上，在沒有這個火灶粥等製作了的體驗談。
戰後中，這樣的保溫烹調的原理是各種改變形式繼承著。平成以後，鍋帽子狀的布套保溫烹調進行“鍋帽子”被愛用的，這也是無火灶由來被。
