焗烤南瓜

南瓜300公克，牛奶100㏄，水100㏄，葡萄乾10公克，乳酪丁30公克，美奶蛋黃醬50公克 1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰，加入牛奶續煮至南瓜變軟，取出南瓜瀝乾；葡萄乾泡水至軟，撈起瀝乾，備用。 2.將作法1的南瓜放入有深度的烤盤中，加入美奶蛋黃醬，再均勻撒上乳酪丁及葡萄乾。

材料

南瓜300公克，牛奶100㏄，水100㏄，葡萄乾10公克，乳酪丁30公克，美奶蛋黃醬50公克

做法

1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰，加入牛奶續煮至南瓜變軟，取出南瓜瀝乾；葡萄乾泡水至軟，撈起瀝乾，備用。
2.將作法1的南瓜放入有深度的烤盤中，加入美奶蛋黃醬，再均勻撒上乳酪丁及葡萄乾。
3.將作法2放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘至表面上色即可。