烙餅卷帶魚

烙餅卷帶魚

主要食材:帶魚 魚鹹菜(可以用蘿蔔代替) 蔥 姜

基本信息

食材明細

烙餅卷帶魚 烙餅卷帶魚

帶魚蘿蔔

花椒

大料

料酒

食用油

各種醬油:生抽、老抽、黃豆醬油

製作方法

1、將帶魚清洗乾淨。

2、帶魚放入碗中,用花椒、大料、料酒、鹽拌勻,醃製30分鐘。

3、帶魚倒入油鍋中,炸至兩面焦黃。

4、炸帶魚是很多人的大愛,可是,炸魚的味道令人忍無可忍。怎么辦?開啟抽油煙機就OK了。

5、炸好的帶魚是介樣的,

6、炸魚的時候,可以準備一根蘿蔔。去皮。

7、蘿蔔切成條狀。

8、下面就步入正題了。將蘿蔔碼放在高壓鍋的底部

9、然後把炸好的帶魚碼放在蘿蔔上。

10、放入蔥、姜、蒜,依次倒入適量的黃豆醬油、生抽和老抽,還有糖。(不用放鹽了,最好放紅糖。)

11、最後加水,一般是,沒過食材。

12、高壓鍋蓋閥後,小火燜3個小時即可。

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