炸乾酪餃

炸乾酪餃是由乾酪、雞蛋、麵粉、植物油、黃油等食材製作而成的一道美食。

簡介

【菜名】 炸乾酪餃
【所屬菜系】 全部

特點

清香味濃
【原料】
原料：乾酪２５０克，雞蛋１００克，麵粉２５０克。 調料：植物油１００克，黃油４０克，精鹽適量，胡椒粉少許
【製作過程】
(1)將鹽、黃油、５０克雞蛋、麵粉、適量水放在一起拌勻合成軟麵團發餳片刻；把乾酪去皮切成小丁；備用。 (2)將麵團分成１０塊，擀成圓形面片，中間放上乾酪丁，邊緣刷上雞蛋糊，疊成月牙形邊緣捏緊。 (3)把鍋燒熱後倒入植物油，待油溫６成時，放入乾酪餃炸至金黃色熟透即可.