炒香辣雞塊

炒香辣雞塊的材料是雞250克，青尖椒150克，鹽5克，醬油25克，料酒5克，植物油100克，製作簡單，味道鮮美的佳肴。

材料

主料：雞250克，
輔料：青尖椒150克，
調料：鹽5克，醬油25克，料酒5克，植物油100克

做法

1.將雛雞宰殺剁去嘴、爪、翅尖，洗淨後剁成塊；
2.青尖椒去蒂、籽，也切成大小與雞塊相同的塊；
3.炒鍋放旺火上，加植物油，燒至七成熱時，加雞塊煸炒，八成熱時放醬油、鹽、料酒翻炒幾下，再放入青尖椒塊，翻勻出鍋即成。