原料
山楂20克,瘦肉250克,西芹菜或芹菜50克,黑木耳20克
配料
鹽3克,姜20克,味素3克,植物油30克
製法
(1)將山楂洗乾淨,去雜質,切片,豬瘦肉洗乾淨,切片;木耳用水發好,去蒂頭,撕成瓣狀;芹菜去葉,切成3厘米長的段;姜切片,蔥切段;
(2) 將炒勺放在武火上燒熟,加入植物油,燒六成熟時,加入姜蔥爆鍋,隨即下入山楂,瘦肉,炒變色,加入木耳、西芹,炒熟,加入鹽、味素即可。
特點
消食、化記、散淤,化痰和減肥等功效。 適用於食積不化,胸肋疼痛,痰飲和肥胖等症。
推薦理由
本品具有滋補肝腎、泄濁、降壓降脂等作用,適合各種類型妊娠高血壓綜合徵孕婦食用.對高血壓合併高脂血症、冠心病也有一定的防治作用。