山楂炒羊肉

山楂炒羊肉 ，美食，主要原料有羊肋肉、芹菜。

製作步驟

1、將羊肋肉去掉筋膜，洗淨血污，瀝淨水分，切成3厘米大小的片。
2、芹菜去葉及老梗，洗淨，切成3厘米長的小段;
3、山楂去掉果核，洗淨，切成片。
4、鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，先下入蔥段、薑片炒香，再放入羊肉片略炒。
5、烹入料酒，下入芹菜段、山楂片翻炒至熟嫩，加入精鹽、雞精炒至入味，即可裝盤上桌。

製作食材

羊肋肉、芹菜、料酒、蔥段、薑片、精鹽、雞精、山楂