火腩燜蓮藕

火腩燜蓮藕是一道廣東省的美食名菜，屬於粵菜系。

菜餚簡介

所屬菜系：粵菜
製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹甜
主要工藝：燜
主要食材：豬肉類

食材明細

廣式燒肉150克
蓮藕400克
生抽適量
鹽適量
蚝油適量
蒜頭適量

烹飪步驟

1.火腩是買現成的，切厚片待用，蓮藕去皮洗淨，蓮藕切大塊待用。
2.起油鍋，爆香蒜頭，下肉煸炒出一下油，加入切好的蓮藕炒勻。
3.再加入適量的水、生抽、蚝油、鹽，大火燒開，小火燜20分鐘即可。