瀏陽黑山羊

瀏陽黑山羊，原名湘東黑山羊。偶蹄目(Artiodactyla)，牛科(Bovidae)，是全國少有的純黑山羊品種。主要分布： 湖南省。

基本信息

• 中文學名：瀏陽黑山羊
• 別名：湘東黑山羊
• 界：動物界
• 門：脊索動物門(Chordata)
• 亞門：脊椎動物亞門(Vertebrata)
• 綱：哺乳綱(Mammalia)
• 亞綱：真獸亞綱(Eutheria)、有胎盤類。
• 目：偶蹄目(Artiodactyla)
• 亞目：反芻亞目(ruminantia)
• 科：牛科(Bovidae)
• 亞科：羊亞科(Caprinae)
• 屬：山羊屬(Capra)
• 種：瀏陽黑山羊

簡介

瀏陽黑山羊

瀏陽黑山羊是全國少有的純黑山羊品種，原名湘東黑山羊。1985年正式定名為瀏陽黑山羊並編入《中國山羊》一書。香港、澳門、東南亞等國家和地區將黑山羊稱作“補羊”，深受消費者喜愛。
　

特點

　瀏陽黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，蛋白質含量在22.6％以上，脂肪含量低於3％，膽固醇含量低，比豬肉低75％，比牛肉和綿羊肉低6 2％，含人體必需胺基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03％。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。