漯河市食品職業學院的前身為漯河市食品工業學校，成立於1997年。近年來，學校全體教職工堅持“以就業為導向，以服務為宗旨”的辦學方針，開拓進取，奮力拚搏，使各項事業得到很大發展。教職工432人，具有副高級以上技術職稱的52人，占專任教師總數的32%。一批省內外知名專家學者在校專職任教，他們中有：學院院長、河南省著名食品專家、碩士生導師張鑫教授；教學副院長、河南省職業教育專家，食品學博士、碩士生導師高願軍教授：中國第一支火腿腸發明人張學全高級工程師；食品機械學科帶頭人邵鴻鳴教授；計算機學科帶頭人關喜才教授；機電一體化學科帶頭人崔國榮教授；食品包裝學科帶頭人程晉國高級講師；市場行銷學科帶頭人李建華高級經濟師等。校內實驗實訓設備價值2000萬元，同時依託雙匯集團、樂天奧德利集團、三全集團、思念集團、眾品集團等成立了23個校外實習培訓基地，為提高學生的動手能力和實踐能力提供了有力保證。
省委書記徐光春同志去年3月份來漯河調研全省食品產業發展情況時明確指出：漯河要用新觀念、新思路、新舉措全力打造食品加工基地、食品交易基地、食品消費基地、食品研發基地、食品教育基地，成為名副其實的中國食品名城。漯河市委、市政府從建設中國食品名城的高度，向省委、省政府提出依託漯河市食品工業學校成立漯河食品職業學院。省政府於今年2月份正式批准建立漯河食品職業學院，國家教育部今年4月份批准備案。
漯河市政府依託學校成立了漯河食品研發中心。學校近年來加大了科研、教研力度，學校教師在國家核心期刊以上發表論文100多篇，獲得河南省科學進步獎2項、漯河市科學進步獎3項、河南省教育廳教育教學成果獎12項。
學校近年來培養畢業生20000多人，培訓食品企業在職職工8000多人，完成勞動力轉移培訓5000多人。90%以上的畢業生安置在雙匯集團、樂天奧德利集團、三全集團、思念集團等河南省著名食品企業，多數成為企業的生產經營骨幹，為推動河南食品產業的發展作出了貢獻。
目前，學校已形成教學與科研並舉，以職業教育為龍頭，社會培訓為輔助，函授與遠程教育為兩翼，食品專業為骨幹，多專業協調發展的良性辦學格局。成為全省有影響的職業學校和全國知名專業品牌，先後獲得“全國職業教育先進單位”、“國家級重點中等職業學校”、“中央財政支持的職業教育實訓基地”等榮譽。河南省教育廳依託我校成立了河南省食品職業教育集團，集團成員有30所相關院校、9家食品科研機構及28家河南省著名食品企業，將為學校的發展提供更大的平台。
院以城興，城以院榮。學校將以高職設定為契機，站在新起點，瞄準新高度，創造新輝煌。認真貫徹落實徐光春書記的重要指示精神，擔當起漯河食品教育基地主力軍和食品研發基地生力軍的作用，不辜負市委、市政府和社會各界的期盼，加強專業建設，加強師資隊伍建設，加強實訓基地建設，加強產學研一體化的推進，努力使學校成為食品特色非常鮮明的高職院校，成為漯河中國食品名城的一張新名片，助推漯河及河南食品產業的發展。
