簡介
漢斯.維爾盛莊園(Weingut Hans Wirsching)富蘭康尼亞(Franconia)在美因河(Main)的岸邊，面對德國大產區的東部邊界。富蘭肯酒(Franken)在故鄉巴伐利亞(Bavaria)是人們爭相購買的對象，雖然價格比國內其他產區的酒都貴。為此很少出口，而即使出口它也不太得到賞識。傳統的偏圓酒瓶使許多消費者想起中等無甜味葡萄牙玫瑰紅葡萄灑，所以總是將它們束之高閣。酒瓶形狀不太受歡迎，因為許多奉酒員認為它不易塞入酒架，而其無甜味格局也不符大多數酒客的口味。不過，花點功夫去了解一下富蘭肯葡萄酒是值得的。
詳細信息
美因河像莫舍爾河一樣，在法蘭克福和班堡(Bamberg)間繞成一個大W字，削出陡峭的山坡。和莫舍爾地域一樣，葡萄種在最陡的山坡上，以取得充足的日照，並免受霜凍之苦。德國葡萄業有一句諺語：“能用犁的地方就不種葡萄”。地理位置
漢斯.維爾盛莊園現為家族的第15代所掌管。主要的葡萄園在舒萬堡(SchWanberg)南面斜坡上，包括尤柳斯.文徹特堡(JuliusEchterberg)、克隆斯堡(Kronsberg)、卡爾布(Kalb)和布爾韋格(Burweg)葡萄園。它們都在陡峭的斜坡上，北方及東方的樹林保護著葡萄。夏天，這裡的黑色上疊紀土壤能夠積累太陽熱量；秋天氣候一般比較溫和，季節較長。因此葡萄有較長的成熟期，不僅可以育成葡萄的糖分，而且可以育成足夠的果香。海因立.維爾盛(HeinrichWirsching)博士繼續遵從其父漢斯所奉行的原則。他相信若是使葡萄產量過高，則不僅葡萄酒質量低，葡萄藤也會失去活力。因此他們都儘量不讓葡萄藤負載過重。低產目前是這裡的標準。葡萄修剪也與眾不同。在夏天，他們會作次綠色收割，剪掉一定比例的葡萄串，使得葡萄藤的全付精力都集中存餘下的葡萄串上。榨汁產量也受到嚴格控制，只有最早經輕力壓榨出的最純淨的葡萄汁才用於發酵。高度衛生的現代化酒閣保證了葡萄的果香不變壞。純淨果香是富蘭肯的生產商的主要目標。
最具有富蘭肯特色的富蘭康尼亞葡萄是席凡納葡萄(Slivaner)，它是維爾盛莊園中種植面積最大的一種，超過1／3。這裡也生產少量較甜的酒，但多數的最具富蘭肯特色並最能下菜餚的是無甜味酒。
