滾沸
讀音
gǔnfèi
解釋
【boiling】 【液體】 沸騰翻滾江水像滾沸了一樣,到處是泡沫,到處是浪花。——《長江三峽》
滾沸詞語 辭彙 詞典 漢語詞典 漢英詞典相關詞條
-
鮮魚蚌面
。 2.於鍋內放約半碗水煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊，蓋上鍋蓋以中火煮至蛤蜊...滾沸的水，將作法3的鮮魚塊汆燙至表面變白，撈出備用。 5.將材料中的水煮至滾沸，依序加入作法4的鮮魚塊、作法3的高麗菜、洋蔥、青蔥以及薑片...
材料: 做法: -
小米鹹粥
後切小片；豬瘦肉丁放入滾沸的水中?燙後撈出，備用。 3.取一湯鍋，放入作法1小米、薑片和水煮至滾沸，放入大麥片和作法2所有食材，再次煮至滾沸後改...
材料: 做法: -
鴻運蟹肉水餃
材料用畢。 5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許材料外的香油，放入作法4包好的蟹肉水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。 6.於作法4鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將蟹肉水餃撈出即可。 ...
材料: 做法: -
紅燒白菜蹄膀
，取一湯鍋，燒水至滾沸後放入作法2的白菜，稍微汆燙即撈起。 3.作法...至滾沸，再放入作法2的白菜煮約3分鐘至滾沸時，以太白粉水均勻勾芡，起鍋前...
材料: 做法: -
雞絲蘿蔔羹
、切絲，在鑊中加水和姜滾沸後，下蘿蔔絲滾月念，撈起。起油鑊下雞絲稍炒，撈起。在鑊中加水1250毫升（5碗量）和姜滾沸後，下蘿蔔絲滾沸後推入稀馬蹄...
材料： 烹製： 小貼士 -
薑絲陳皮冬瓜湯
，水1200㏄，鹽1/2小匙，雞粉少許做法:1.排骨洗淨放入滾沸水中...切塊狀備用。 3.取湯鍋，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滾沸，再改以小火續煮30分鐘後，再加入作法2的冬瓜塊、薑絲和陳皮再次煮至滾沸後，續...
材料: 做法: -
蒟蒻芽菜絲瓜湯
以清水稍稍沖洗乾淨備用。 2.鍋中加入水煮至滾沸後，放入作法1的豆芽菜和蒟蒻片略汆燙後撈起備用。 3.另取湯鍋，加入高湯煮至滾沸後，放入作法1的絲瓜片、薑絲續煮至再度滾沸後，再加入作法1的豆芽菜、作法2的蒟蒻...
材料: 做法: -
蕃茄排骨酸辣湯
:1.排骨切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。 2.芹菜洗淨切小段；蒜仁洗淨切片；蕃茄底部外皮劃十字，以滾沸的水汆燙約...，改轉大火煮至酸辣蕃茄排骨湯滾沸後，再轉至小火使湯汁保持在微滾的狀態下煮...
材料: 做法: -
椰汁芋艿西米露
至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續煮約15分鐘後，撈出芋艿塊放涼...為止。 4.將其餘2000㏄的水煮至滾沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋艿、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滾沸即可。（冰過後飲用別有風味。） ...
