所屬分類
:雞 大眾菜 禽類 戶外野炊 食材：雞胗
配料：滷料、鹽、紅辣椒末、醬油
口味：微辣
製作難度
：切墩(初級)
製作時間編輯
：10分鐘
製作時間
：10分鐘
滷雞胗的做法:
1.把凍雞胗拿出，解凍！並清洗乾淨。
2.把洗淨的雞胗，在燒開的水中稍微煮兩三分鐘。不僅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。
3.炒鍋中放油，倒入少許醬油，加入花椒水。
4.等水燒開後，放入滷料及雞胗，加入適量鹽。
5.等開鍋後，加入辣椒末，調小火。等熬成濃汁關火即可（大約需要5分鐘）
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簡介 食材 製作步驟 小貼士
