基本信息
出版社: 中國旅遊出版社; 第1版 (2007年3月1日)
平裝: 340頁
開本: 16開
ISBN: 9787503231254
條形碼: 9787503231254
產品尺寸及重量: 22.6 x 16.6 x 2 cm ; 522 g
ASIN: B0011C33XM
內容簡介
溫泉旅遊以健康養生為特色，集旅遊、休閒、會務於一體，近年已成為21世紀旅遊度假的一大熱點。
人才培養、教育先行是一個產業賴以生存的基石。熱衷於中國溫泉旅遊事業的御溫泉國際和吉林大學(珠海)及中國旅遊出版社經過多年的通力合作，共同編寫出版了集國內知名溫泉企業實踐、著名高校理論、資深專家學者經驗於一體的“全國首套溫泉旅遊管理高等教材”。
該套教材突出了讀者定位的針對性、課程結構設計的新穎性、課程內容的時效性及溫泉旅遊管理知識和技術介紹的務實性，填補了我國旅遊管理學科教材體系的空白，對改變中國溫泉旅遊業現狀及確保溫泉旅遊這個新興產業健康經營和可持續發展起到了積極的促進作用。
目錄
前言
第一篇 溫泉旅遊管理導論
第一章 溫泉旅遊及管理
第一節 現代溫泉與休閒旅遊經濟
第二節 溫泉旅遊的歷史演進
第三節 研究熱點
第四節 國外溫泉旅遊管理模式
經典案例：汽車時代的溫泉休閒旅遊
第二章 溫泉旅遊管理的概念體系
第一節 溫泉管理與溫泉旅遊度假區
第二節 現代溫泉旅遊度假區的功能與結構
第三節 溫泉旅遊管理過程
經典案例：海泉灣度假城溫泉區的功能和結構
第三章 溫泉旅遊管理的理論基礎
第一節 溫泉旅遊管理的基礎理論
第二節 溫泉旅遊管理的模式
第三節 溫泉旅遊管理的標準
經典案例：廣東珠海御溫泉的感情化經營管理模式
第二篇 溫泉旅遊經營系統
第四章 溫泉經營戰略與決策
第一節 溫泉旅遊企業戰略
第二節 溫泉旅遊企業的經營決策
經典案例：廣東從化新溫泉的競爭策略
第五章 溫泉旅遊產品
第一節 溫泉旅遊產品概述
第二節 溫泉旅遊產品設計
第三節 溫泉旅遊產品的生命周期
第四節 溫泉旅遊產品的品牌管理
經典案例：四川綿州溫泉酒店水療養生中心產品設計評析
第六章 溫泉旅遊服務行銷管理
第一節 溫泉旅遊服務行銷的概念與基本特徵
第二節 溫泉旅遊服務行銷原理
第三節 溫泉旅遊服務行銷實務
第四節 客戶關係管理在溫泉旅遊企業中的套用
經典案例：有求必應的分外之事
第三篇 溫泉旅遊管理系統
第七章 溫泉旅遊管理系統概述
第一節 溫泉旅遊企業組織機構
第二節 溫泉旅遊企業管理系統構成
第三節 溫泉旅遊企業管理制度
經典案例：四川周公山溫泉度假區的管理模式探討
第八章 溫泉旅遊質量管理
第一節 服務質量概述
第二節 溫泉質量管理實務
第三節 ISO9000質量管理體系認證簡介
經典案例：溫泉的標示——天然溫泉標示版
第九章 溫泉旅遊環境管理
第一節 溫泉旅遊環境管理概述
第二節 溫泉旅遊環境管理實務
第三節 ISO14000環境管理體系認證簡介
經典案例：從永續觀點看台灣北投行義路溫泉區
第十章 溫泉旅遊安全與衛生管理
第一節 溫泉安全管理概述
第二節 溫泉安全管理的主要內容
第三節 溫泉衛生管理概述
經典案例：日本溫泉旅館現階段存在的問題——以鶯宿溫泉為例
第十一章 溫泉旅遊服務部門管理
第一節 溫泉場所管理
第二節 養生保健服務
第三節 房務管理
第四節 餐飲管理
經典案例：關鍵接觸點管理
第十二章 溫泉旅遊企業財務管理
第一節 溫泉旅遊企業財務管理概述
第二節 溫泉旅遊企業財務制度的建立
第三節 溫泉旅遊企業財務管理的原則與方法
第四節 溫泉旅遊企業的成本控制
第五節 溫泉旅遊企業的營業收入與利潤管理
經典案例：溫泉酒店財務制度總則
第十三章 溫泉旅遊企業人力資源管理
第一節 溫泉旅遊企業人力資源管理概述
第二節 溫泉旅遊企業員工的招聘
第三節 溫泉旅遊企業的員工培訓
第四節 溫泉旅遊企業員工的考評
第五節 溫泉旅遊企業員工的激勵
經典案例：情字風格人本管理——御溫泉經營管理的靈魂
第四篇 溫泉旅遊服務文化
第十四章 溫泉旅遊服務概述
第一節 溫泉服務的概念與特徵
第二節 溫泉服務設計與創新
經典案例：難以拒絕的小費
第十五章 溫泉旅遊服務文化
第一節 溫泉服務文化的概念與特徵
第二節 溫泉服務文化建設的途徑
第三節 溫泉特色服務文化建設與管理
經典案例：情字風格的御式服務
附錄：溫泉旅遊服務規範
主要參考文獻
後記
