準杞煲烏雞

材料

烏雞250克、準山20克、枸杞20克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味素10克、胡椒粉少許、雞精粉5克。

製作流程

準杞煲烏雞

1.烏雞砍成塊，生薑切片，準山、枸杞洗淨。
2.瓦煲注入清水，加入烏雞、淮山、枸杞，用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味素、雞精粉、胡椒粉，同煲20分鐘即可。