準杞烏雞煲

原料
烏雞250克、準山20克、枸杞20克、生薑10克
配料
清水500克、鹽20克、味素10克、胡椒粉少許、雞精粉5克
製作
1.烏雞砍成塊，生薑切片，準山、枸杞洗淨。
2.瓦煲注入清水，加入烏雞、淮山、枸杞，用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味素、雞精粉、胡椒粉，同煲20分鐘即可。