美食文化湘潭大學美食文化協會
美食文化協會成立於2009年，由公關外聯部、組織部、會員權益保障部、財務部、策劃部、信息網路部、宣傳部組成。美食文化協會是一個富有朝氣和創新精神的新興協會，立足於傳統的飲食文化，旨在研習華夏飲食的內涵和精髓，展現飲食文化的韻味和魅力，弘揚中華傳統美食文化。我們的精品活動有“美食文化節”、“各地特產展”、“戶外拓展活動”等。我們希望通過我們的努力，能夠把健康的飲食文化帶進校園，通過開展各類美食文化有特色的活動,展現飲食文化的韻味與魅力 ,提高廣大同學的飲食品位和生活質量，同時豐富同學們的課餘文化生活，也給大家施展自我提供一個平台。
我們和會員在一起水”•“餃”王，策劃書
“水”•“餃”王一、 美食文化節開幕式
(一) 活動名稱：美食文化節開幕式
(二) 活動主題：熱烈祝賀美食文化節系列活動開幕
(三) 活動時間：
(四) 活動地點：俱樂部前坪
(五) 活動對象：特邀嘉賓、美食文化協會會員，在校師生
(六) 活動簡介：
特別邀請美食文化協會指導老師、後勤飲食服務中心、掛靠單位商學院書記、湘潭大學社團聯合會主席以及本次活動主要贊助商參加本次活動的開幕剪彩儀式。同時邀請湘潭大學社團聯合會下屬各協會主要負責人，商學院團委學生會社團部負責人，美食文化協會會員參加開幕式。
首先，有請指導老師致辭。其次，其他到會領導發言。最後，特邀嘉賓與會長一起剪彩，並宣布美食文化節系列活動正式開幕！
(七) 活動流程：
1) 主持人致開場白，簡單介紹本次活動情況；
2) 請指導老師致辭，對活動做簡評和指正；
3) 請領導發言；
4) 請領導上台參加開幕式剪彩儀式；
5) 指導老師宣布美食文化節正式開幕；
6) 歡送領導退場，活動開始。
（八）活動安排：
1) 前期宣傳
a) 會員大會發布活動通知，並向各院團委學生會發出邀請；
b) 特製寫真於南北苑進行擺點宣傳，提供諮詢、報名服務；
c) 製作宣傳海報、橫幅、噴繪、寫真等在全校範圍內大力宣傳；
d) 聯繫相關媒體，主要由美食文化協會信息網路部在相關網站發布活動通知。
2) 中期準備
a) 發邀請函邀請指導老師、校院領導、社團聯合會主席及湘潭大學各協會負責人；
b) 聯繫湘潭大學記者站，湘潭大學三翼校園網，瀟湘晨報等媒體；
c) 聯繫主持人及禮儀隊員並安排好其相關工作；
d) 財務部負責相關物品（禮花、花炮、氣球、電池、純淨水、水杯等）的採購；
e) 組織部負責相關物資（音響、話筒、電腦、相機、DV機、插線板、飲水機、紅地毯、陽傘、桌椅、展板等）的租借；
f) 公關外聯部負責聯繫贊助商家，向其反映活動進展情況。
3) 場地布置
a) 各負責人提前清點物資，確保所需物資全部到位；
b) 明確分工，責任到人，布置會場；
c) 會場布置要求噴繪背景及氣球拱門擺放協調美觀；
d) 紅地毯放置俱樂部前坪中央，左邊（面向俱樂部）音響專區，右邊休息區；
e) 指導老師、領導、媒體休息專區於前坪台階下右側；
f) 各協會負責人在右側草坪上休息，會員、觀眾等於前坪站立。
4) 後期清場
a) 部分人員齊力快速清場，準備下一個活動；
b) 相關物資清點上報，余料回籠，交財務部管理。
二、包餃子比賽
(一) 活動名稱：美食餃子王
(二) 活動目的：齊心包餃子，傳承食文化
(三) 活動口號：“我包，我吃，我快樂！” “今天你包了嗎？”
(四) 活動時間：
(五) 活動地點：俱樂部前坪
(六) 活動對象：美食文化協會會員，在校師生
(七) 活動簡介：
該活動針對所有在校師生，美食文化協會會員優先考慮。各自自由組隊報名參加，每組5人，男女不限，可自帶啦啦隊。活動採取輪賽制，每輪3組，每組完評分一次。我們主辦方統一提供原材料，等量分配到各組，自包自煮，在規定的時間內完成。每組完成後及時清場準備下一輪，依次繼續。參賽規則同水果拼盤。優勝者將參加閉幕頒獎晚會。
(八) 活動流程
1) 主持人及裁判講解活動流程、比賽規則及評分標準；
2) 各組負責人到指定地點簽到領取組編號及比賽規則、評分細則；
3) 各組統一領取原材料到各自位置就位，聽後裁判命令；
4) 鈴聲響起，比賽開始同時計時，時間過三分之二時提醒；
5) 主持人進行全場同步解說，並介紹餃子的歷史淵源；
6) 30分鐘後包餃子結束，統一入鍋煎煮，待煮熟後同時出鍋由評審評分；
7) 自行解決餃子，並協助清理現場；
8) 每輪一個趣味遊戲，獲勝者拿大獎同時有機會做流動評審；
9) 上一輪結束，裁判宣布比賽分數，準備下一輪，如此論推。
(九) 活動安排
1) 前期宣傳
a) 會員大會發布活動通知，並向各院團委學生會發出邀請；
b) 特製寫真於南北苑進行擺點宣傳，提供諮詢、報名服務；
c) 製作宣傳海報、橫幅、噴繪、寫真等在全校範圍內大力宣傳；
d) 聯繫相關媒體，主要由美食文化協會信息網路部在相關網站發布活動通知。
2) 中期準備
a) 財務部負責各物資採購，並及時到位；
b) 組織部負責相關物品的搬運擺放工作；
c) 公關外聯部負責聯繫參賽隊伍並通知會員；
d) 各互動遊戲簡單有趣，準備好獎品；
e) 媒體跟進，全程報導。
3) 場地布置
a) 外圍用氣球圍欄，並放置宣傳海報寫真等；
b) 比賽場地設於前坪左側與右側水果拼盤賽點呼應；
c) 呈一列擺放桌椅灶台，每組一把遮陽傘、垃圾簍；
d) 每張桌上一塊桌布，統一藍色，並蓋一張塑膠膜；
e) 工作人員在中央負責材料分發，回收等。
4) 評分標準
a) 採取綜合平均值法，各項標準加總。
b) 工作檯是否清潔衛生，餐具是否乾淨；
c) 登記餃子數量，按多少排序；
d) 察看餃子的形狀，外形美觀；
e) 看其團隊分工合作是否明確；
f) 觀其圍觀民眾多少，人氣加分；
g) 餃子煮熟後是否完整，美觀；
h) 餃子的味道是否可口。
5) 評審設定
a) 評審分為兩部分，常規評審和流動評審；
b) 指導老師、後勤飲食中心、商家代表、會長、會員代表，流動評審；
c) 流動評審從遊戲勝出者中選擇，每輪換一次。
6) 互動環節
a) 每次換一個遊戲，由一主持人負責；
b) 每次主持人介紹遊戲規則並組織觀眾參加；
c) 評出優勝者及時和評審組聯繫。
7) 活動後期
a) 清場，物資回籠；
b) 上傳照片及相關視頻；
c) 及時更新各網站活動進展情況。
（十）注意事項
1) 參賽人員洗手保持清潔；
2) 擀麵皮要衛生，注意保鮮；
3) 煮餃子用水潔淨，餐具無毒害；
4) 注意自身及用電安全；
5) 天氣突變及時調整方案。
三、水果拼盤比賽
1) 活動名稱：創意果盤大比拼
2) 活動目的：動手拼搏，果盤魅力
3) 活動口號：“我的水果，我做主！”
4) 活動時間：
5) 活動地點：俱樂部前坪
6) 活動對象：美食文化協會會員，在校師生
7) 活動簡介：
該活動針對所有在校師生，美食文化協會會員優先考慮。水果拼盤活動主要是調動大家的思維，盡情創意大膽嘗試。倡導綠色健康飲食習慣，豐富校園生活。各自自由組隊報名參加，每組5人，男女不限，可自帶啦啦隊。活動採取輪賽制，每輪3組，每組完評分一次。美食文化協會統一提供水果原材料，各組根據創意申報領取水果。優勝者將參加閉幕頒獎晚會。
8) 活動流程
1) 主持人及裁判講解活動流程、比賽規則及評分標準；
2) 各組負責人到指定地點簽到領取組編號及比賽規則、評分細則；
3) 各組統一領取原材料到各自位置就位，聽後裁判命令；
4) 鈴聲響起，比賽開始同時計時，時間過三分之二時提醒；
5) 主持人進行全場同步解說，並介紹相關水果的藥理功效；
6) 拼盤完成後向裁判示意結束計時；
7) 裁判帶領評審進行評分，組員協助清理現場；
8) 每輪一個趣味遊戲，獲勝者拿大獎同時有機會做流動評審；
9) 上一輪結束，裁判宣布比賽分數，準備下一輪，如此論推。
（九）活動安排
1) 前期宣傳
e) 會員大會發布活動通知，並向各院團委學生會發出邀請；
f) 特製寫真於南北苑進行擺點宣傳，提供諮詢、報名服務；
g) 製作宣傳海報、橫幅、噴繪、寫真等在全校範圍內大力宣傳；
h) 聯繫相關媒體，主要由美食文化協會信息網路部在相關網站發布活動通知。
2) 中期準備
a) 財務部負責各物資採購，並及時到位；
b) 組織部負責相關物品的搬運擺放工作；
c) 公關外聯部負責聯繫參賽隊伍並通知會員；
d) 各互動遊戲簡單有趣，準備好獎品；
e) 媒體跟進，全程報導。
3) 場地布置
a) 外圍用氣球圍欄，並放置宣傳海報寫真等；
b) 比賽場地設於前坪右側與左側包餃子賽點呼應；
c) 呈一列擺放桌椅灶台，每組一把遮陽傘、垃圾簍；
d) 每張桌上一塊桌布，統一藍色，並蓋一張塑膠膜；
e) 統一餐具，水果刀、削皮刀、盤子、牙籤等；
f) 工作人員在中央負責材料、工具分發，回收等。
4) 評分標準
a) 採取綜合平均值法，各項標準加總。
b) 工作檯是否清潔衛生，餐具是否乾淨；
c) 有創意，構思巧妙，美觀，凸顯主題；
d) 團隊合作融洽，分工明確，秩序良好；
e) 登記用時，用料種類及數量的多少；
f) 營養搭配合理，健康養顏美容；
g) 觀其圍觀民眾多少，人氣加分。
5) 評審設定
a) 評審分為兩部分，常規評審和流動評審；
b) 指導老師、後勤飲食中心、商家代表、副會長、會員代表，流動評審；
c) 流動評審從遊戲勝出者中選擇，每輪換一次。
6) 互動環節
a) 每次換一個遊戲，由一主持人負責；
b) 每次主持人介紹遊戲規則並組織觀眾參加；
c) 評出優勝者及時和評審組聯繫。
7) 活動後期
a) 清場，物資回籠；
b) 上傳照片及相關視頻；
c) 及時更新各網站活動進展情況。
(十) 注意事項
1) 參賽人員洗手保持清潔，果盤製作中要注意衛生；
2) 清洗水果要用純淨水，保證乾淨安全無毒害；
3) 使用工具時小心，不要誤傷他人；
4) 注意自身安全，若出現意外及時向工作人員報告進行緊急救治。
四、“水”•“餃”王活動財務預算
物品 數量 價格 總計
邀請函 100 100
氣球
禮花
電池
純淨水
礦泉水
一次性筷子
海報
報名表
水果
牙籤
塑膠桌布
筆
評分表
創可貼
垃圾簍
垃圾袋
寫真
麵粉
勺子
1800.00
