清蒸海蟹

清蒸海蟹是一道美味的菜餚。

基本信息

• 中文名：清蒸海蟹
• 主要食材：海蟹
• 口味：鮮香
• 特色：烹飪簡單

• 工藝：清蒸

做法

原料：

梭子蟹（兩隻 一隻約350克）。

調料：

姜（1塊）、米醋（30毫升）、香油（少許）、蒸魚豉油（少許）、糖（少許）。

做法：

1、將海蟹洗淨；

2、蒸鍋水開後，放入海蟹，大火蒸10分鐘。

小訣竅：

海蟹較河蟹乾淨，基本沒有污泥，用流動水洗淨即可。

蒸製的時間依蟹的大小不同，一般8-12分鐘。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富