清蒸蟹塊

清蒸蟹塊，是一道地地道道的中國美食，口味美好，又有營養。 所屬一款美食之一，主要原料有海蟹1200克等，這道菜非常美味。

基本資料
菜系及功效：魯菜活血化瘀食譜壯腰健腎食譜結核病食譜關節炎食譜跌打骨折食譜口味：薑汁味工藝：清蒸清蒸蟹塊的製作材料：主料：海蟹1200克調料：薑汁600克清蒸蟹塊的特色：蟹肉腴嫩潔白，味鮮美無絲。

製作：
1.活蟹刷洗乾淨，斬殺後揭開蟹蓋，將蟹一剁四塊，蟹螯敲開，原樣擺盤中，再將蟹蓋扣上入籠蒸熟裝盤。2.將薑汁隨蒸蟹塊一起上桌佐食。
小帖士‍
海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。