清炒菜苔

清炒菜苔是一道菜品，主料為菜苔。

簡介

菜苔又稱菜心、菜花。起源於我國南部，由易抽苔白菜品種經長期選擇和馴化栽培而來，是我國的特產蔬菜之一。食用部分為菜苔，品質柔嫩，風味可口。

用餐人數：3-4人

材料

主料

500g菜苔

配料

適量油

適量鹽

適量味素

做法

1

將菜苔洗淨，切成條備用。

2

等鍋熱時，倒入少許油

3

再將菜苔倒入鍋中，進行翻炒，放入調料，待菜苔癟了的時候，差不多也就可以出鍋了。

4

出鍋拉。

注意事項

不要炒得時間太長。太爛了影響口感。