清涼拌蘿蔔片

清涼拌蘿蔔片是一道冷盤，主要原料是蘿蔔、鹽、白糖、白醋、蒜蓉香辣醬。

原　料

蘿蔔200克、鹽3克、白糖15克、白醋3克、蒜蓉香辣醬5克。

操　作

1、蘿蔔清洗乾淨，不用去皮。切成薄片。

2、加入鹽揉一分鐘至出水。將水掉去。

3、加入各種調料攪拌均勻即可。

貼士：

1、蘿蔔不去皮，可以保持蘿蔔的脆感。

2、加少許鹽擠去蘿蔔的水份，同樣也可以讓蘿蔔更脆。

3、放冰櫃冷藏一會兒味道更佳。