清水菜心

清水菜心是一道以菜心、油、鹽等為主要食材製作的美食。

食材

主料

菜心500g

配料 油適量

鹽適量

醬油適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

清水菜心做法

菜心用鹽水泡10分鐘，防止殘留農藥

鍋中注入清水，倒入油和鹽燒開

先把菜心根端放進沸水中

待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘盛起

最後放上油、醬油即可食用

注意事項

焯水時加鹽和油會讓菜保持翠綠。

先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘盛起。