混合型膳食結構

混合膳食——蔬菜少的膳食，如饅頭加少量黃油、米飯加蔥苗雞蛋、米飯加豬肉等，將不同的食物組合起來，達到營養均衡的效果。

簡介

中國居民膳食寶塔

由於不同食物來源的碳水化合物在消化、吸收、食物相互作用等方面的差異以及由此引起的血糖和胰島素反應的區別，混合膳食可使糖的消化吸收緩慢，有利於控制病情。
混合膳食是由植物性和動物性食品組成,適合人體消化道的解剖結構,並為達到完全價的、飽腹的和易消化的膳食標準提供先決條件。

相關內容

只有吃膳食結構合理的混合膳食，才能滿足人們對食物營養的攝取。
(1)一日膳食中各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。
(2)各種營養素必須滿足人們的生長發育需要，不能過多，也不能過少。
(3)營養素之間比例應適當。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1∶25∶4，優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2～2/3，動物性蛋白質占1/3。三餐供熱比例為早餐占30%左右，中餐占40%左右，晚餐占25%左右，午後點心占5%～10%。
(4)食物容易消化吸收 。