淮杞玉米脊骨湯

淮杞玉米脊骨湯所屬一款美食之一，主要原料有豬脊骨750克、雞腳250克、嫩玉米棒2根等，這道菜非常美味。

材料：

豬脊骨750克、雞腳250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、紅棗8枚

做法：

1、雞腳洗淨剪去指甲，和豬脊骨一起用滾水焯過，洗淨血沫。
2、玉米洗淨切段。
3、淮山、枸杞、大棗洗淨，紅棗最好選用去核的。
4、在湯煲中注入12碗（約300克）清水，放入所有材料大火燒開。
5、轉小火煲90分鐘左右即可，食前用鹽調味。