淮杞桂圓羊肉湯

淮杞桂圓羊肉湯，美食，主要原料有杞子10克，淮山20克，桂圓30克，紅棗10個去核，羊肉500克。

材料

杞子10克，淮山20克，桂圓30克，紅棗10個去核，羊肉500克

配料

生薑1塊，拍扁，清水3升，鹽適量

做法

1.將桂圓、杞子、淮山、紅棗洗淨；羊肉切塊飛水。
2.將羊肉放進瓦褒內，加桂圓、杞子、淮山、紅棗，注入清水，武火煮沸後再改用文火煲3小時,下鹽調味即可食用。