淮山煲雞

淮山煲雞

淮山煲雞是一道菜品,主料為雞、淮山。

食材明細

原料:雞 半隻、淮山 一根。

配料:紅棗、枸杞、姜、鹽。

製作方法

1準備原料雞塊。

2雞塊洗淨瀝乾水。

3鍋里燒開水,將雞塊放進去煮兩分鐘,撈出用水沖洗乾淨。

4將雞塊放入砂鍋,下姜、紅棗和枸杞,加足水,中火燒開。

5淮山去皮切塊,泡水裡。

6小火煲20分鐘下淮山,中火煮開,再小火煲20分鐘,放鹽出鍋。

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