淮山杞子煲雞

雞半隻，鮮淮山250克，杞子適量，姜2片，鹽 2.鮮淮山洗淨切薄件，然後放進淡鹽水中浸泡，接著撈起待用；杞子用清水浸軟。 3.將雞、鮮淮山、杞子、薑片、料酒及適量水一齊放入電砂煲中煲半小時，然後加入少鹽調味即可。

材料:

雞半隻，鮮淮山250克，杞子適量，姜2片，鹽

做法:

1.雞洗淨後斬件焯水。
2.鮮淮山洗淨切薄件，然後放進淡鹽水中浸泡，接著撈起待用；杞子用清水浸軟。
3.將雞、鮮淮山、杞子、薑片、料酒及適量水一齊放入電砂煲中煲半小時，然後加入少鹽調味即可。