淮山杞子紅棗煲甲魚

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原料：山藥100克、紅棗50克、枸杞50克、黨參100克、甲魚1隻、龍骨500克、赤肉300克。
做法：
1. 將紅棗洗淨備用；山藥去皮、洗淨、切塊備用。
2. 甲魚去內臟，洗淨、切塊，下沸水焯一下，去腥去血污備用。
3. 龍骨、赤肉處理乾淨，切成塊備用。
4. 砂鍋放2/3水，燒開後，下入甲魚、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入山藥、紅棗、杞子、黨參，文火燉4小時即可。
營養功用：滋陰補血、養顏調身。