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奇妙百靈菇
奇妙百靈菇 是以百靈菇、米酒、精鹽、綿白糖、白鬍椒粉、八角、桂皮、甘草、沙姜、草果、菌王紅湯、紅殼雞蛋、乾澱粉、水、卡夫奇妙醬、豪吉雞精、精製油等原料經...
原料 製法 -
三絲百靈菇
三絲百靈菇，生活菜譜。色澤清雅，滋味清鮮。
原料 製法 特點 -
沙咖百靈菇
沙咖百靈菇是一道美食。其主料是：淨百靈菇150克，青甜椒菱形片25克，鮮鳳梨片20克。調料：唯加牌沙茶醬12克，鼎豐牌海鮮醬7克，油咖喱6克，蒜泥4克，...
製法 特點 -
油炒百靈菇
製法: （1）將原料全部切絲。 特點:
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百靈水晶卷
百靈水晶卷的特點是晶瑩剔透，小巧玲瓏，野菌鮮香，蘆蒿清口。
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玉帶靈香菇鮑
材料: 百靈菇600克，鮮貝200克，萵苣200克，冬瓜、調料各適量 做法: 1、將百靈菇治淨，雕刻成鮑魚狀，焯水後加鮮湯、調料煲至入味，排盤邊。 2、鮮貝取淨肉，醃製去腥，用冬瓜片成的薄片捲起後排入盤中...
材料: 做法: -
素鮑扒梅花掌
材料: 百靈菇1000克，梅花掌1200克，冬瓜、高湯、舊庄蚝油...。 3、百靈菇改刀成鮑魚形狀，焯水，拉油。 4、鍋內留底油燒熱，放香料、姜、蔥炒出，入梅花掌、百靈菇，調味，加鮮湯，小火燜至軟糯，盛入冬瓜雕成...
材料: 做法: -
麒麟野山菌
原料 麒麟野山菌 麒麟野山菌 原 料：主料：淨百靈菇100克，胡蘿蔔大刀花8片，黑乳牛肝菌75克，小青菜心15棵。調料：育蘭菌王精3克...，40度水澱粉6克。 製法 製法: （1）百靈菇、黑乳牛肝菌批成長方片...
原料 製法 特點 -
平面菌三拼
原料主料：淨黑牛肝菌，淨百靈菇各100克，方腿片120克。調料：菌湯白滷水。 製法將兩種菌分別放入滷水中燒煨半小時，至入味，撈出，冷卻後批切成片，再同方腿片交錯疊排成平面拼盤。 特點: 色澤鮮明，刀工精細，菌香菌...
原料 製法 -
聞香閣經典私房菜
、鵝肫塊、雞腰、鵪鶉蛋、花菇片、百靈菇片、火腿片、豬肚塊、干貝、瑤柱、素...淨，蘆蒿、韭菜切段淖水後炒熟墊底，腰絲斷生淋豉油皇燙熟後裝盤，撒蒜泥後炸...香酸湯肥牛平菇淖水裝盤墊底，肥牛卷拍生粉和水上漿，斷生加入取事先熬制...
簡介 服務與環境 特色菜餚 企業文化 其他相關
