玉帶靈香菇鮑

百靈菇600克，鮮貝200克，萵苣200克，冬瓜、調料各適量 1、將百靈菇治淨，雕刻成鮑魚狀，焯水後加鮮湯、調料煲至入味，排盤邊。 2、鮮貝取淨肉，醃製去腥，用冬瓜片成的薄片捲起後排入盤中，用萵苣球點綴即成。

材料:

百靈菇600克，鮮貝200克，萵苣200克，冬瓜、調料各適量

做法:

1、將百靈菇治淨，雕刻成鮑魚狀，焯水後加鮮湯、調料煲至入味，排盤邊。
2、鮮貝取淨肉，醃製去腥，用冬瓜片成的薄片捲起後排入盤中，用萵苣球點綴即成。