淡菜粳米飯
菜譜名稱
《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----淡菜粳米飯
所屬類型
健康菜譜
基本材料
淡菜60克（洗淨、浸軟），粳米50克，姜汁、料酒、豉油等調料各適量。
製法
粳米洗淨，加水適量，煮飯，待飯水將乾時，放入淡菜，小火燜至熟爛，拌入調料即可。
功效
益五臟，補精血，增智慧。
用法
每日早、晚服食。
套用
適用於老年人記憶力減退者及腦力勞動者。
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