涼拌麻辣鮮蔬菜

製作材料

材料：小黃瓜／紅蘿蔔各拍成小塊，珍珠洋蔥（入滾水燙五分鐘後泡進冰水［去辛辣而帶出甜味］，冷卻後濾乾即可），西芹切片，辣椒切細片，蒜剁蓉。
調味料 ：按各人口味和材料量適當加入 ：糖／鹽／味素／香醋／麻辣紅油。清爽開胃 涼拌麻辣鮮蔬菜

做法

將所有材料和調味料充分拌均，醃約45分鐘即可食用。