涼拌豆筋

涼拌豆筋是一道由豆筋、胡蘿蔔等食材製成的美食。

基本信息

• 中文名：黃瓜絲胡蘿蔔
• 主要食材：豆筋

• 調 料：油
• 配 料：黃瓜絲胡蘿蔔

簡介

到了夏天大家吃冷盤的幾率比較的大，所以整天想著變著花樣的來做冷盤，豆筋的營養價值非常高，是豆腐中的精華所以不能不吃呀。

用餐人數：3-4人

食材

主料

50g豆筋

20g胡蘿蔔

10g黃瓜絲

配料

適量油

適量鹽

適量蒜泥

製作步驟

1豆筋

2放入水中泡發

3鍋內燒開水煮開

4豆筋撈出過涼

5胡蘿蔔焯水

6黃瓜切絲

7將材料拌入盆內加入蒜泥醬油和醋

小貼士

如果不吃蒜泥，我想用辣椒油拌也是非常的美味的。