材料
原料 :小黃瓜5根
輔料 :大蒜3瓣,鹽3克,花椒10粒,辣豆瓣醬5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油適量
做法
1、小黃瓜洗淨,擦乾,去除兩端,切滾刀塊,裝入碗中,撒入鹽拌勻,醃漬20分鐘;大蒜切片。
2、用冷開水將小黃瓜沖洗一下,撈出並擦乾水分,再放入大碗裡。
3、將大蒜片、花椒粒及所有調料全部放進大碗中拌勻,再醃製一會兒即可。
涼拌菜麻辣黃瓜是一款美味菜譜,主要原料有黃瓜等,這道菜味道鮮美回味無窮。
原料 :小黃瓜5根
輔料 :大蒜3瓣,鹽3克,花椒10粒,辣豆瓣醬5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油適量
1、小黃瓜洗淨,擦乾,去除兩端,切滾刀塊,裝入碗中,撒入鹽拌勻,醃漬20分鐘;大蒜切片。
2、用冷開水將小黃瓜沖洗一下,撈出並擦乾水分,再放入大碗裡。
3、將大蒜片、花椒粒及所有調料全部放進大碗中拌勻,再醃製一會兒即可。
一道家常涼拌菜,經濟實用美味,製作簡單,為人們喜愛。
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