涼拌牡蠣菠菜

菠菜拌牡蠣是由菠菜等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

材料：

菠菜150克、牡蠣150克、核桃仁30克。

調料：

酒2大勺、醬油4大勺、湯料1大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1塊。

特點：

口味鮮美，營養豐富。

做法：

1.菠菜洗淨，放在鹽水中焯一下。
2.牡蠣用鹽水洗淨、瀝乾水分。
3.鍋內放入薑絲、酒、醬油、煮開後放入牡蠣再煮一下。
4.核桃仁碾碎。
5.將糖、醬油、醋倒入湯料攪拌成澆汁，倒入菠菜、牡蠣中拌勻，再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蠣。