涼拌三片

涼拌三片

涼拌三片,是一款美味冷盤, 主要原料有西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜,具有養陰益胃、健脾消食的功效。

涼拌三片涼拌三片
菜譜名稱健脾消食的涼拌三片
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜

基本特點

養陰益胃,健脾消食

基本材料

西紅柿10O克,胡蘿蔔100克,黃瓜100克,精鹽味素、麻油
健脾消食的涼拌三片
原料:西紅柿10O克,胡蘿蔔100克,黃瓜100克,精鹽、醋、味素、麻油。

做法

西紅柿洗淨,用開水燙去皮,切成片,胡蘿蔔、黃瓜洗淨,切菱形片。將三片排放盤中,再將精鹽、醋、味素、香油倒入小碗中,拌勻,淋在三片上即可食用。

作用

養陰益胃,健脾消食。適用於食欲不振、口乾胃熱者

評註

西紅柿性味甘酸微寒,能生津止渴,健胃消食,黃瓜性味甘寒,能除胸中熱,解煩渴,利水道;胡蘿蔔性味甘平,能健脾補虛,行氣消食。西紅柿配黃瓜,益陰生津作用增強,佐以胡蘿蔔,健脾消食作用更佳。

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