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酒精發酵設備
酒精發酵罐又稱酒精沉澱罐，由標準橢圓形封頭、錐形底及槳式攪拌器組成。通過常溫或低溫冷凍沉降進行雜質分離，以提高中藥提取液的純度及澄清度。罐內配備自動旋轉...
發酵的目的 分類 結構 特點 發酵罐的發展歷史 -
發酵液
發酵液（fermentation broth），指的是液體培養基接入微生物菌種，經過一段時間培養後，微生物利用培養基中的營養成分， 合成菌體及分泌產物，...
食用菌發酵液中各成分的研究進展 發酵液的預處理 -
發酵中藥
發酵中藥是將天然藥物（中藥）提取液以優選的腸道益生菌菌群中一種或幾種、一株或幾株益生菌作為菌種，利用微生態學、仿生學的方法,通過生物嫁接的方式，在體外模...
發酵中藥 發酵方法 五大技術革命 中醫藥評價 傳統中藥現狀 -
酵母浸粉
酵母浸粉即粉狀酵母浸出物（（YEF——Yeast extract fermentation），是以高蛋白麵包酵母或啤酒酵母為原料，經自溶、酶解、濃縮、乾...
名稱介紹 產品特點 產品來源分類 套用領域 注意事項 -
木糖醇大棗醋酸發酵飲料
木糖醇大棗醋酸發酵飲料是一道美味飲料，主要原料有大棗、液體木糖醇、蜂蜜等，酸甜適口，口感柔和，具有大棗和木糖醇的雙重營養保健價值。
作用 原料配方 操作要點說明 產品特點及功能特性 -
釀酒[利用微生物發酵生產含一定濃度酒類的過程]
利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是穀物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時...
起源傳說 歷史考證 釀造方法 酒麴 行業運行 -
豆粕發酵菌種
豆粕發酵菌種系廣州農冠生物科技有限公司引進台灣高科技生物技術研製開發一類特殊的微生物菌種，專業處理豆粕，豆醬，調味品，飲料，飼料原料等等，利用現代生物技...
執行標準 產品功效 豆粕基本知識資料 -
高I+G酵母抽提物
唐山拓普生物科技有限公司-tuopobio.com專業從事優質鮮酵母生物發酵，提取核糖核酸、抽提物、葡聚糖、甘露寡糖等。主營產品有酵母抽提物、酵母粉、酵...
產品簡介 類別 用途 分類 產品特性 -
乾紅葡萄酒
應該是怎樣的呢？據筆者了解，乾紅葡萄酒生產工藝有如下幾種：1、傳統浸提發酵法；2、熱浸提發酵法；3、二氧化碳浸漬法；4、旋轉發酵罐法；5、連續發酵法...等處理，裝瓶，貯存，得到成品酒。該方法的主要特點是浸提和發酵同時完成...
分類 工藝 區別 辨別 鑑賞 -
優酪乳
了，最早期的優酪乳可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵...接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中，經過一段時間的培養發酵，便獲得了新的優酪乳...就在食用優酪乳了。這兩部書在不同側面都提到了“yogurt”這個詞，並詳細記...
歷史沿革 製作方法 營養價值 優酪乳分類 使用須知
