海帶紅棗煲豬手

海帶紅棗煲豬手，一道傳統的美食，其芳香可口，對滋補身體有很大作用。其製作過程是：1、 海帶洗淨，豬手去毛，砍成塊，生薑去皮切片，蔥切花。2、 鍋內燒水，待水開時投入豬手，用中火煮盡血水，倒出沖淨。3、 用瓦煲一個，加入豬手、海帶、紅棗、生薑、胡椒粉、紹酒、注入清湯，用小火煲50分鐘後，調入鹽、味素、雞精粉，撒上蔥花即可食用。

原料：
水發海帶100克，紅棗10克，鮮豬手200克，生薑10克，蔥10克。
調味料：
清湯適量，鹽5克，味素1克，胡椒粉少許，雞精粉2克，紹酒2克。
製作過程：
1、 海帶洗淨，豬手去毛，砍成塊，生薑去皮切片，蔥切花。
2、 鍋內燒水，待水開時投入豬手，用中火煮盡血水，倒出沖淨。
3、 用瓦煲一個，加入豬手、海帶、紅棗、生薑、胡椒粉、紹酒、注入清湯，用小火煲50分鐘後，調入鹽、味素、雞精粉，撒上蔥花即可食用。