海參鴿蛋

海參鴿蛋是日常生活中一種補品，主要食材是鴿蛋。

原料

海參鴿蛋

原料：煮熟的鴿蛋8克；梅花參100克；草頭少許。

做法

做法：
1.把海參發好；熟鴿蛋剝殼。
2.燒鍋倒油，放入蔥花，煸出香味，放入海參片，加少許黃酒、250克鮮湯，再放入熟鴿蛋，蓋上蓋，用旺火燒1分鐘左右。
3.放進一些草頭，炒勻，放少許味素，用水澱粉勻芡，澆上少許熟油，出鍋裝盤。