早年經歷
洪恩貞洪恩貞從1996年開始跟隨姐姐參加體操訓練，一直到2006年時才第一次參加世界大賽。和姐姐一樣，洪恩貞各項目發展相對均衡，個人最強項也是跳馬。
2006年洪恩貞第一次參加世界大賽，丹麥奧胡斯舉行的世界體操錦標賽，和姐姐一樣，參加了全能、團體、平衡木、自由操、高低槓和跳馬六個項目的爭奪，但是，都未能晉級決賽。
2007年的德國斯圖加特世錦賽上，她依舊參加了全能、團體、平衡木、自由操、高低槓和跳馬六個項目的比賽，最終有全能和跳馬兩項闖進決賽，分別獲得第23和第四的成績。
2008年北京奧運會女子跳馬比賽憑藉穩定的兩跳，朝鮮姑娘洪恩貞以15.750分力壓德國老將丘索維金娜獲得冠軍。中國選手程菲因為失誤位列第三。洪恩貞是朝鮮第二位獲得奧運會冠軍的體操選手，上一位是鞍馬奧運會冠軍裴吉洙，他在1992年巴塞隆納奧運會上獲得冠軍，但洪恩貞是朝鮮第一個女子奧運會體操冠軍，她創造了朝鮮女子體操的歷史。她也是第一位獲得奧運會女子跳馬冠軍的亞洲運動員。
主要成績
2006年多哈亞運會團體銀牌，跳馬銅牌
洪雲仲2007年斯圖加特世界體操錦標賽跳馬第四名，全能第二十三名
2008年北京奧運會跳馬金牌
2009年倫敦世界體操錦標賽跳馬第五名
2012年莆田亞錦賽跳馬銀牌
2014年南寧世界體操錦標賽跳馬冠軍
參加比賽
| 比賽日期 | 比賽時間 | 比賽項目 | 比賽名稱 | 比賽地點 |
| 2016-08-07 | 20:45:00 | 體操 | 女子 自由體操 資格賽第1場 | 里約奧運體育場 |
| 2016-08-07 | 20:45:00 | 體操 | 女子跳馬 資格賽第1場 | 里約奧運體育場 |
| 2016-08-07 | 20:45:00 | 體操 | 女子 全能資格賽第1場 | 里約奧運體育場 |
| 2016-08-15 | 01:47:00 | 體操 | 女子跳馬 決賽 | 里約奧運體育場 |
