製作材料
豬肉片、洋蔥絲、大蒜、薑、醬油、酒、鹽、胡椒、糙米。
洋蔥豬肉燴飯製作方法
1.糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟;
2.豬肉片、洋蔥絲、大蒜、薑、醬油、酒加水煮熟，再用少許鹽、胡椒調味，淋在糙米飯上即可。
營養功效
1.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症;
2.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;
3.洋蔥所含的谷胱甘肽屬於含硫胺基酸的縮氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促進脂肪代謝。
4.豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，為身體提供豐富的營養。
