洋蔥茄汁香煎三文魚

洋蔥茄汁香煎三文魚以三文魚、番茄、洋蔥為主要食材，將三文魚塊煎熟後，將煮至粘稠後的番茄汁拌料倒在三文魚塊上即可。

材料：

洋蔥、茄汁、三文魚

做法：

1、用紙吸乾三文魚塊表面的水分，兩面均勻抹一點鹽，放一邊20分鐘。
2、一個大番茄切開，挖出番茄肉，皮留用，一個小洋蔥切粒。
3、不沾鍋上刷一層薄油，中火把三文魚塊煎至兩邊金黃，放盤子上。
4、用剩下的魚油把洋蔥炒香，放入番茄肉，稍翻炒後倒入調味料（一大匙糖、1/4小匙鹽、1小匙蚝油、小半杯水），煮至粘稠後倒在三文魚塊上就好了。