原料配方
雞蛋1個，豆乳60毫升，小麥粉300毫升，發酵粉3毫升，圓辣椒1個，蘑菇2片，胡椒少量，番茄醬15毫升，色拉油少量，辣醬油15毫升，捲心菜2片，蛋黃醬15毫升，粉狀乳酪少量，臘肉2片，綠紫菜少量。
製作方法
①取小麥粉和發酵粉篩選。
②雞蛋和豆乳混合起來，添加①，簡單攪拌後，撒上胡椒。
③將捲心菜、圓辣椒、蘑菇和臘肉切成絲。
④將③添加到②中攪拌。
⑤將炒勺加熱後，薄薄地塗一層色拉油，再將⑥倒入，即用強火炒，聽到嘩嘩聲後，翻過來用中火炒。
⑥混入辣醬油、蛋黃醬、番茄醬調味料。
⑦將鍋烙放入盤中，塗上⑥，然後撒上綠紫菜和粉狀乳酪。
