泰式生牛肉拌飯

泰式生牛肉拌飯:營養又美味，是一道非常美味的大眾菜，做法簡單，老少皆宜。口感極佳，適合家庭聚餐食用。

原料/調料

牛肉拌飯 title=泰式生牛肉拌飯> 泰式生牛肉拌飯

新鮮牛肉 150公克
洋蔥 50公克
辣椒 1條
蒜頭 1瓣
生菜葉 少許
白飯 2碗
九層塔 少許

魚露 2大匙
檸檬汁 1大匙
香油 1大匙
糖 1小匙

製作流程

(1)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰鎮10分鐘，再切成片狀。
(2)洋蔥、辣椒、蒜頭全部切成末，與調味料及牛肉一起拌勻。
(3)用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。