泰式咖喱琵琶腿

泰式咖喱琵琶腿是一道味道鮮美，造型獨特的美食。主料：琵琶腿 4個約一斤半；輔料：洋蔥 一個，胡蘿蔔 一顆，土豆 一個；調料： 橄欖油 40克，塊狀咖喱 100克，清水 800ml。做法：1、洋蔥、胡蘿蔔、土豆分別洗淨切粒。2、橄欖油放入炒鍋燒至八成熱，放入洋蔥丁炒香，再放入琵琶腿翻炒至表皮發緊，再放入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒一分鐘。3、倒入清水（要沒過雞腿）大火燒開，然後轉小火蓋蓋燉20分鐘。4、接著放入塊狀咖喱，用鏟子攪拌至咖喱塊融化，蓋蓋小火燉5分鐘關火即可。

材料：

主料：
琵琶腿 4個約一斤半
輔料：
洋蔥 一個
胡蘿蔔 一顆
土豆 一個
調料：
橄欖油 40克
塊狀咖喱 100克
清水 800ml

做法：

1、洋蔥、胡蘿蔔、土豆分別洗淨切粒。
2、橄欖油放入炒鍋燒至八成熱，放入洋蔥丁炒香，再放入琵琶腿翻炒至表皮發緊，再放入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒一分鐘。
3、倒入清水（要沒過雞腿）大火燒開，然後轉小火蓋蓋燉20分鐘。
4、接著放入塊狀咖喱，用鏟子攪拌至咖喱塊融化，蓋蓋小火燉5分鐘關火即可。