泰國蝦

泰國蝦又名羅氏沼蝦、淡水長臂大蝦，是一種最大的淡水蝦類，蝦肉結實，肉質甜美，味道鮮美，深受消費者喜愛。

體態特徵

身體呈黃綠色，副部有許多橙色斑塊，體長可達40厘米，頭大體小，有一對藍色大螯，是最大的淡水蝦類。

生長在淡水即淡海水域，繁殖時期半淡海水域，而幼苗至成蝦均在淡水，屬對蝦類屬於雜食偏肉食性，最適合其生長的水溫為25 ~ 30C，若低於22C時成長會下降，18C以下停止攝食，12C以下數日寒流停滯下去易導致死亡，若突然下降至8C就會被凍斃，夏季水溫高於33C即不攝食，成長停頓。

主要分布在東南亞，中國大陸，中國台灣。